Il colesterolo e i trigliceridi sono grassi presenti nel nostro organismo. Un elevato livello di colesterolo LDL (colesterolo cattivo) aumenta notevolmente il rischio di infarto, provocando inoltre il graduale ispessimento delle arterie, facendone perdere elasticità e tono.
La prima cosa da fare per abbassare livelli elevati di colesterolo, è diminuire o eliminare alimenti ricchi di grassi animali e preferire pietanze consistenti di acidi grassi polinsaturi, ad esempio il pesce, perché tendono a diminuire i livelli di colesterolo. Inoltre è importante svolgere un'attività fisica aerobica come corsa, ciclismo, sci di fondo.
